728x90 철분4 땅 속의 사과로 불리는 감자의 효능 감자는 우리 식탁에서 늘 만날 수 있는 식재료로 생각해 제철개념이 없는 편이다. 그러나 감자는 지금 6월부터 10월까지가 제철이라 이 시기는 특히 맛도 좋고 영양도 풍부하다. 감자하면 포테이토칩이나 프렌치프라이를 떠 올려 간식거리로 생각하지만 쌀, 밀, 옥수수와 더불어 세계 4대 식량작물이며 건강하게 잘 먹는 것이 필요하다. ‘감자(甘藷)’는 북방에서 온 고구마라는 뜻인 북방감저에서 그 유래를 찾아볼 수 있고, 감자를 들어 올리면 말에 달린 방울들이 모여 있는 것 같이 생겼다하여 ‘마령서(馬鈴薯)’라고도 불렸다. 이렇게 감자와 고구마는 생긴 모양이 비슷하지만 전혀 다른 작물이다. 감자는 고추, 가지, 토마토, 담배와 함께 가지과(Solanaceae)에 속하는 작물이다. 감자에서 식용하는 부위를 흔히 고구.. 2024. 4. 24. 부족할 때 몸에 나타나는 현상 6가지 우리의 몸은 굉장히 과학적이고 체계적입니다. 간단한 예로 우리가 몸이 아프다면 아프기 전에 몸 어딘가에서 신호나 전조증상이 있습니다.암을 예로 들어보면 암에 걸리기 전에 무언가 전조 증상들이 있습니다. 다른 것도 마찬가지 입니다. 몸에 무언가가 부족할 때 또는 과할 때 우리의 몸은 우리에게 신호를 보내옵니다. 오늘은 그중에서도 부족할 때 몸에 나타나는 현상 6가지 를 알아보도록 하겠습니다. 1. 입술과 입주변이 갈라질 때입술과 입주변이 갈라지면 간에 이상이 생겼거나, 비타민B의 부족으로 인해서 이러한 현상이 나타납니다. 그러므로 비타민B가 풍족한 연어나 참치등을 섭취하는 것이 좋습니다. 혹시나 주위에 친구나 애인이 있다면 입술이 갈라진 것을 핑계로 연어를 사달라고 해보는 것도 좋을 듯 싶습니다. 2. 눈.. 2018. 3. 10. 피곤을 부르는 나쁜 습관 12가지 아무리 잠을 자고 피곤하신가요? 어깨에는 피로가 앉아 있고 무엇을 해도 의욕도 없으신가요? 만약 그렇다면 단순히 잠이 모자라서 피곤한것이 아닐 수도 있습니다. 여러분이 생활속에서 무심코 하는 안 좋은 신체적, 정신적 습관이 여러분의 체력을 갉아 먹고 있을 수 있습니다. 그래서 오늘은 전문가들이 지적하는 피곤을 부르는 나쁜 습관 12가지 에 대해서 알아보려고 합니다. 어떤 것들이 있는지 하나씩 체크해 보면서 고쳐야 할 습관이 있는지 살펴보시길 바랍니다. 1. 물을 많이 안 마신다물은 신체의 약70% 정도를 차지할 만큼 굉장히 중요한 요소입니다. 때문에 신체 수분 함량이 평소보다 2%만 모자라도 에너지 수준이 떨어지게 되는데요. 이렇게 탈수상태가 되면 혈액양이 감소하게 되고 감소된 혈액량으로 심장 박동 수가.. 2018. 1. 3. 호밀? 통밀? 뭐가 다른거죠? 올해 밀 수확을 마치고 문득 생긴 궁금증, 통밀과 호밀은 다른 것일까 하는 것 이었습니다. 보통 빵집에서 빵을 사려고 고르다보면 통밀빵, 호밀빵으로 나뉘어 있어서 어떤 걸 구매해야 할지 고민하던 적이 있습니다. 딱 들으면 똑같은곡물빵 이라는것은 알겠는데 어떤 차이가 있는지는 모르고 먹고 있습니다. 하지만 통밀과 호밀은 차이가 없는것 같으면서도 그 차이가 너무나도 확실한 식품입니다. 먼저 통밀을 살펴 보겠습니다. 통밀이란 밥으로 비교하자면 우리가 흔히 접하는 현미, 이 현미를 깍으면 백미, 즉 쌀이 모습을 드러내는 것처럼 밀가루를 도정하지 않은 상태의 모습이 통밀이라고 합니다. 도정을 하지 않은 상태이기 때문에 표면이 다소 거칠지만 밀가루에 비해 영양소가 풍푸한게 특징입니다. 껍질까지 가루로 만들었기 때문.. 2017. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
