728x90 항산화3 장수 전문가가 오래 살려고 먹는다는 블루베리 효능 6가지 건강하게 장수하고 싶다면 매일 블루베리를 먹는 게 도움이 될 수 있다고 합니다. 미국의 장수 연구자이자 재생의학 의사인 닐 폴빈 박사는 감염 예방, 뇌 건강 증진, DNA 복구 등에 유용한 과일로 블루베리를 꼽았습니다. 폴빈 박사는 "블루베리는 내가 장수를 위해 매일 먹는 음식 중 하나"라며 "맛있고 칼로리가 낮으며 마치 갑옷처럼 감염으로부터 몸을 보호하는 비타민과 항산화 물질이 가득하다"라고 말했습니다. 그래서 오늘은 장수 전무가가 오래 살려고 먹는다는 블루베리가 장수에 어떠한 도움이 되는지 구체적인 이유를 알아보도록 하겠습니다. 1. 세포 강화 코넬대 식품과학과 연구팀에 따르면 블루베리는 항산화 물질을 많이 함유하고 있다고 합니다. 항산화 물질은 건강한 세포를 보호하고 추가 손상을 예방해 DNA를 복.. 2024. 3. 23. 다크 초콜릿의 효능 및 섭취시 주의사항 연인 혹은 지인들과 초콜릿을 주고받는 발런타인 데이가 다가왔습니다. 초콜릿(Chocolate)은 카카오 콩을 원료로 한 과자 또는 음료의 형태로 멕시코 원주민이 카카오 콩으로 만든 음료를 초콜라틀(Chocolatl)이라고 부른 데서 유래되었다고 합니다. 초콜릿은 본래 굉장히 쓴맛을 내지만, 시중에 유통되는 초콜릿 제품의 대부분은 소비자의 기호에 맞추기 위해 우유 ∙ 설탕 ∙ 물엿 등이 첨가되어 달콤한 맛이 증강된 상태라고 합니다. 오늘은 이렇게 가공된 초콜릿이 아닌 다크 초콜릿의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. 다크 초콜릿의 역사 다크 초콜릿의 효능을 제대로 알기 위해서 우선 다크 초콜릿의 역사를 살펴보도록 하겠습니다. 다크 초콜릿의 기원은 약 4천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. .. 2024. 2. 14. 호밀? 통밀? 뭐가 다른거죠? 올해 밀 수확을 마치고 문득 생긴 궁금증, 통밀과 호밀은 다른 것일까 하는 것 이었습니다. 보통 빵집에서 빵을 사려고 고르다보면 통밀빵, 호밀빵으로 나뉘어 있어서 어떤 걸 구매해야 할지 고민하던 적이 있습니다. 딱 들으면 똑같은곡물빵 이라는것은 알겠는데 어떤 차이가 있는지는 모르고 먹고 있습니다. 하지만 통밀과 호밀은 차이가 없는것 같으면서도 그 차이가 너무나도 확실한 식품입니다. 먼저 통밀을 살펴 보겠습니다. 통밀이란 밥으로 비교하자면 우리가 흔히 접하는 현미, 이 현미를 깍으면 백미, 즉 쌀이 모습을 드러내는 것처럼 밀가루를 도정하지 않은 상태의 모습이 통밀이라고 합니다. 도정을 하지 않은 상태이기 때문에 표면이 다소 거칠지만 밀가루에 비해 영양소가 풍푸한게 특징입니다. 껍질까지 가루로 만들었기 때문.. 2017. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
